何雨柱低头喝酒，神情有些蔫蔫的。
何多吃完了饭，就回自己的房间看书了，屋里就剩下了三大爷他们俩人。
何多的房间，就是之前雨水的房间，现在归了他了。
雨水也不怎么回来，即便是回来一趟，也只是吃一顿饭就走，从来不在家里过夜。
三大爷但是挺高兴，虽然现在排骨也算是老百姓饭桌上的常备之物，但是还得要票不是。
看着何雨柱蔫头耷脑地模样，三大爷摇了摇头笑了一下。
“怎么着？看着刘光福挣钱不舒服了？”三大爷惬意抿了一口酒笑道。
“他那才哪到哪啊！不过是个贩子罢了，早晚有栽跟头的那一天。”何雨柱冷笑了一下说道。
“哎呦，这算不算吃不着葡萄说葡萄酸啊。”
“您知道什么啊！我这是吃不着葡萄，就吃葡萄干。更甜！”
“你小子就跟大爷耍贫嘴吧！”三大爷听何雨柱说的俏皮，不由得也笑了。
“说真的，看见他们大把挣钱，就没有一点想法？”三大爷看着何雨柱，眼里闪着精明的光。
“怎么可能没想法！不过不到时候啊！”何雨柱摇了摇头说道。
“还不到时候呢？没瞧见刘光福他们几个人都忙成什么样子了吗！”
“瞎忙！说不定那件事连了宗，就把他所有的都吐出来！不靠正道来得钱，晚上睡觉踏实吗？”
三大爷“啪！”的一下，拍了拍桌子。
“三大爷，我们家桌子，你倒是不心疼！”何雨柱白了三大爷一眼说道。
“柱子，你这话算是说到我心坎里面了！挣钱当然是好事，但是它必须得合法啊！要是什么都能干，那比倒腾电视机挣钱的事多着呢！都敢干？”
“说得是啊，现在我倒是有心辞职，但是就怕不太好办。”何雨柱苦笑了一下说道。
“辞职？”
三大爷吓了一跳，他知道何雨柱心大，但是没有想到何雨柱心居然这么大！
何雨柱当然想过后果了，这个时候下海经商还算是热门事件，只要把握住时机，踩准几个点，想不发财都难。
自己是过来人，还能踩不准时机吗？
当然了，这些优势也是有限的。真问你某一期彩票的中奖号，哪怕你是过来人，你也蒙圈。
谁记那玩意干嘛！
哪一年哪一支股票涨的最凶？这些恐怕不是专业人士，能够答出来的人不多吧！
还得找自己擅长的，靠系统？系统万一让你滚犊子呢？
何雨柱最擅长什么呢？
当然是做饭！
对于何雨柱来说，现在辞职开一所餐馆，但是一个不错的选择。
但是呢？
好像有没这么简单。
现在是允许个体经商，但是也都是摸着石头过河，一切的证照手续，还有一些难办。
再加上供应，那就更加难办了。
计划经济，一切凭的都是票证，你开饭店，不得需要大量的食材吗？这些怎么保供应？
一切好像都还挺难办。
但是即使再难办，何雨柱也决心卖出第一步。
万事开头难，要是这也怕麻烦，那也怕难，那就什么事都别办了！
只有迈出第一步，那才算开始呢。
“你辞职？估计厂子里会挽留你。杨厂长这刚刚官复原职，你这就辞职，他不会有什么想法吧？”三大爷犹豫地说道。
“是啊！关键是现在食堂青黄不接，马华还撑不起这个摊子。”何雨柱摇了摇头说道：“难啊！”
“你辞职想干什么？”三大爷又问道。
“不好说，倒是想着开个饭店。”
“货源联系好了吗？要是开饭店，也可得什么菜都有，而且每天都得有供应。”三大爷也不喝酒了，凑近了何雨柱说道。
“再说吧，必须得把这一步给迈出去！至于货源，可以联系潭头乡想想办法。”
何雨柱口中的潭头乡，就是秦京茹的老家红星公社，离着四九城也不过是十来公里。
“也算是个办法，但是还有肉蛋禽鱼呢？这些都是凭本供应啊。”
“是啊，现在不是正犯愁的吗。”何雨柱一愁莫展地说道。
“你得想一想，现在老百姓最缺什么，咱们就干什么，击中火力，对症下药。”三大爷眼睛里精光闪烁，仿佛考虑了许久。
“现在物质虽然比前几年丰富了许多，但是老百姓最喜欢的还是……”
“肉！”何雨柱抢先答道。
“说对喽！最馋的还是肉！”三大爷笑道。
“您的意思……”
“我记得你们家过去不是会卤肉吗？”
“会啊！从我爷爷那一辈就会！我爷爷那个时候在山涧口，那有一个茶馆，他们都管那儿叫做’泉儿上’。那里面大多数都是等活干的壮劳力，我爷爷就在那儿卖烧饼夹卤肉！刚出炉的马蹄烧饼，冒着热气打开，夹上几块切碎了卤肉！那个地道！”
何雨柱无限神往地说道。
“后来怎么不干了？”
“我爸爸直接就进了饭馆了，德丰楼的头灶山涧口卖卤肉？传出去不是笑话吗！但是这手艺没有丢！我爸爸把他传给了我。”
“这不就得了！重操旧业不就完了！等到将来宽裕点了，咱们再开饭店也不迟啊。”
“那每天不也得消耗不少肉啊。”
“单就一样食材，还好办一些。朝外现在有自由市场，价钱虽然贵一点，但是肉还是能买到的。”
“前腿肉有吗？”何雨柱突然问道。
“有啊！”
“五花肉呢？”
“也有啊！”
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