爆款菜品的牌子三天前就挂出去了，不管是图片上令人心惊的蟹虾原形，还是“虾兵蟹将闯江湖”的菜名，又或是一菜六吃的拼盘样式，足以把所有吃货的兴致高高吊起。
开业期间第一天推出爆款菜，感兴趣的人不少，围观的人更多。
江氏私房菜的名头太响，原本对澳龙、波龙、帝王蟹等物敬谢不敏的客人，这会儿也免不了生出更大的好奇心，只是，谁也不敢做第一个吃螃蟹的人。
知县大人理所当然的被江山推出来了，还有谁比傅启源更适合做爆款菜品的宣传大使？
两只被蒸熟的硕大无比、通体发红的原形帝王蟹和波龙被人用小推车推了出来，还有一只小推车从另一个方向推了出来，里面则摆放着一组由六只瓷白色的盘子拼成的圆形拼盘，每一只瓷盘里面都装着不同口味的龙虾肉和蟹肉，香气溢人。
江氏私房菜所有的爆款菜都会请人试吃，傅启源作为特邀嘉宾，江山在一旁亲自为他讲解。
“这是白灼波龙尾，除了波龙本身的鲜甜，只调了简单的汤汁作为蘸料，口感鲜、甜、香、嫩，大人，您试试。”
“这是蒜香蟹肉，蒜的香味通过热油激发出来，附在蟹肉上面，最大限度的保留住了蟹肉的原汁原味，蒜香味儿很足，口味清淡的人一定会喜欢！”
“这是香辣蟹钳，不用我多说，都闻到味儿了吧？它比普通大虾的肉质更加嫩滑爽口，吃上一口才不枉在这人世间走上一遭！”
“这是……。”江山正说的起劲，傅启源拽了拽她的袖子。
江山还没夹香辣蟹钳给他吃呢！
反应过来的江山赶紧用一只干净的、精巧的碟子给他装了一块被敲碎了外壳的蟹钳，连同筷子递了上去。
随着傅启源的动作和表情，江山看到好多人在默默的咽口水。
傅启源绝对是个会吃的，吃第一口白灼波龙尾的时候，他就已经尝到了这两种虾蟹的美味，现在只需要专心享受就行了。
都不等江山解说，他自己主动夹起了一块清蒸?腿肉，用筷子熟练的挑出里面的?肉，沾了点汤汁，轻轻抿进嘴里。
太美味了!
接下来只需要看知县大人的表演就可以了。
知县大人还没放下手里的筷子，另人客人迫不及待的取来碗碟和筷子，朝另外一只遍体通红的波龙下起了手。
试吃只是前奏，仅仅是个态度，不可能满足所有人的需求。傅启源还想再品尝几口，却已经被人挤下去了。
江山缩了缩脖子，给了个爱莫能助的表情。
尝过味道的人有人开始向江山问价格。
乔生把早已准备好的价格标牌拿了出来，高高举起。
“五两银子……就一盘！整只鬼蟹要二十两！吓！”有人惊叫出声。
一只烤全羊才五两银子，一只鬼蟹就要二十两，这太离谱了吧，天价啊！
人群顿时议论纷纷，有人甚至愤而离席。
江山摆摆手，笑眯眯的道：“诸位稍安勿躁，请先听我说。诸位如果自己能捕到这样的海鲜，本店可以代为加工，只收取一百文加工费。这么大的虾和蟹要做出来可不容易，收拾起来也极费功夫，一百文不算贵。”
这话一说出来，铺子里安静极了。
“你们应该知道，这些东西是从枞阳县的码头调过来的，咱先不说出入深海捕鱼的风险，仅就船只、人力、物力、运输这些成本你们可有考虑过？我可以明明白白的告诉大家，整个古阳县目前也只有江氏私房菜能吃到这样高品质的海鲜！就问你们，你们用这些海鲜去招待贵客和至亲好友的时候，有没有面子！五两银子到底值不值！”
又是一阵长久的沉默后，有个胖胖的中年男子喊道：“五两银子不贵！江掌柜，下个月我家老父过六十大寿，我可否提前预定一只……那个鬼、鬼蟹？”
江山勾了勾唇角，朝乔生点点头，脆声声道：“劳烦这位大哥先到柜台下单。”
“江掌柜，晚上我要宴请好友，先订两份！”
“江掌柜，明天我家女婿女儿要来看我，我可以预订一份香辣解蟹肉打包带回去吗？”
“江掌柜，我也订一份，我要盐焗口味的，我要腿！”
“江掌柜……！”
“别挤别挤，请大家排队到柜台下单！”
“本次爆款菜品售完后要等到下一批货到了才能再供应，下单的时候一定要写清楚取货的时间啊……。”
铺子里太吵，江山掏了掏耳朵，拉着傅启源去了她休息的地方。
焦母和喜儿正在给江淮喂蛋羹，小家伙吃的开心极了，糊了一脸不说，一只手还紧紧抓着碗不撒手。
“你们来的正好，山儿，你把他的手抓紧，别让他乱动！刚才他自己在碗里抓了一把蛋羹往嘴里塞，糊了一脸！”
江山开怀大笑，回头冲傅启源乐道：“我就说他会喜欢蟹黄蒸蛋，你看，没错吧！”
“啊……啊！”江淮小嘴张的老大，两眼冒光的盯着焦母手里的碗，小胖手不停的挥舞。
喜儿在旁抿嘴直笑：“小公子可会吃了，老太太担心他不喜欢蟹黄味儿，另蒸了一碗没加蟹黄的鸡蛋羹，谁知道小公子闻着味儿就知道哪个好吃，一口都没碰鸡蛋羹！”
江山从喜儿手里接过江淮在手上惦了惦，有心担心的说道：“这小子又重了！娘，您别喂他吃太多呀，得减减肥了！”
焦母气笑了，她把碗往傅启源手里一塞，“他现在除了你喂的奶，什么都不肯吃！奶娘也不要，牛乳也不喝，喂的糊糊也不肯吃，你这个当娘的没发现孩子这几天都瘦了？”
“啊？瘦了吗？”江山疑惑的看着儿子白嫩嫩的小脸，没发觉啊。
这几天她也确实是忙，除了一天三顿把儿子喂饱，还真没给他加过餐。她以为小家伙吃点辅食也就差不多了，谁知道他这么犟，宁肯饿着也不肯吃。
傅启源给江山使了个眼色，江山不说话了，抱着儿子老老实实的吃蛋羹。
一个负责抱，一个负责喂，傅启源投喂的速度很快，一口接着一口，江淮终于老实了。
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