荔枝笑眯眯搂住妈妈的肩膀,把刚才发生的事情和盘托出。
荔枝妈听完,看一眼荔枝爸:“我就说小谢不简单,你还不信。”
荔枝爸感觉自己很冤枉:“我啥时候说小谢简单了?能够悠悠闲闲地撑起投资上百亿的大公司,能是简单的人吗?他如果简单了,我家荔枝能够看上他吗?”
荔枝感到老爸很委屈,立即出来作证:“老爸刚才在车上,还夸果哥能力强,三言两语就把事情说清楚了,把事情办成了。”
“你看看,你看看。”荔枝爸有了同盟,底气立即足了起来。
荔枝妈也不示弱:“那你昨天晚上……”
“昨天晚上我怎么了?”
“你自己心里明白,需要我在这里说出来吗?”
谢果感觉到了火药味。
好不容易经营出来的和谐气氛,似乎要毁于一旦。
他当然不能让这一点点小小的分歧,搅了目前这大好局面。
“今天中午,我们吃荔枝特别喜欢的穿汤肉下面怎么样?让我给大家露一手。”
“好啊好啊!”荔枝鼓掌当好捧哏。
荔枝妈立即堆起笑脸:“那我们就坐等其成,享享你们两个的福。”
谢果从冰箱里拿出条背柳肉,用冷水洗干净,切成薄薄肉片,然后放在案板上让它们自然解冻。
问荔枝她家菜地在哪?
荔枝说就是门前那一块。
这几天豌豆尖是没有了,因为豌豆藤子上已经结上了豌豆荚,想吃你也咬不动。
谢果看到菜地里空心菜正长得蓬蓬勃勃。
空心菜虽然没有豌豆尖吃起来那么嫩涮,但只掐三四匹叶子的嫩尖,差也差不到哪里去。
谢果提个菜篮子和荔枝一起下到地里。
荔枝看谢果只掐嫩尖:“你这样折菜,会被老妈骂的。”
“绝对不会。”
看谢果一副很笃定的样子,荔枝皱皱眉头:“嗨!是我忘了,马上就搬走了,这么多空心菜哪里吃得过来。”
谢果又顺手扯几根香葱。
回到厨房,放一大盆冷水,把空心菜和香葱泡在那里。
又剥几辦大蒜和生姜一起扔进水盆里。
荔枝把各种佐料和豆粉都找出来放在案板上,还拿出把干面放到厨房里的小桌上,给谢果做好一切准备工作。
谢果把豆粉用一点冷水发起,等肉解冻好了,用一个小盆装起来。
然后把空心菜淘洗干净,用筲箕滤着。
把葱头切下来,和姜蒜一起切成碎末,放一部分进装肉片的盆里,留一部分待用。
再加上花椒面、胡椒面、盐巴和一点点味精、鸡精,打两个鸡蛋进去,再加一点植物油,戴上薄膜手套把肉一阵捏搓,又把发过的豆粉倒在上面,调和均匀。
上辈子谢果一个人吃饭的时候多,吃面最方便快捷。所以做其它菜的本事没学到,怎么把面煮得好吃倒是下了一番功夫。
哪怕是吃方便面,他也要下锅煮一煮,再配上绿叶子蔬菜,卧一个荷包蛋,加一根火腿肠。
他自己吃面是不加味精、鸡精的,今天还是加了。
他觉得既然荔枝家里备得有,就应该是不忌讳食用味精、鸡精,也想让味道更好点,才配得上荔枝的夸赞和推崇。
荔枝刚好将锅里的水烧开,谢果将肉片下到锅里。
他洗干净一个盆子,等肉片煮好了,就舀到盆子里。
再加些冷水到锅里,等着继续烧开。
他把剩下的香葱切成小段的葱花,又洗四个吃面的大碗,分别放上拍好的蒜泥,再加一坨自家熬制的猪油。
锅里的水正好又开了,谢果先舀点开水进面碗里化开猪油。
再把空心菜下到锅里,稍微煮一煮,虽然还是鲜绿绿的,但他感觉已经熟了,就用漏勺分别舀进面碗里。
然后拿过干面,用拇指从一头将面顶出,从另一头抽出来下到锅里。连下四指,差不多了。
及时用筷子把锅里的面条分开,煮到筷子一夹就断,就捞进面碗里。
再加上面条鲜、保宁醋,少量红油辣子和匀,舀上两大勺穿汤肉、两勺肉汤,撒上葱花。
谢果和荔枝一人捧一碗到堂屋桌上。
荔枝招呼一声爸妈上桌,两人又转回厨房,端来剩下两碗。
荔枝妈吃口肉,吃口面,再吃口菜。眼睛眯了眯:“嗯,好吃!”
荔枝一边吃一边问她爸:“老爸,咋样?”
荔枝爸吃得稀里哗啦,听荔枝问,抬头说一句:“还行。”马上又埋头苦干……
荔枝妈伸筷子点着他:“看你那副吃相,也不怕女婿笑话。”
荔枝爸抬眼看看谢果:“女婿还不是儿,他敢笑话老子。”
听荔枝爸妈都叫自己女婿,谢果心里乐开了花:“叔叔,要不要整一口?”
荔枝爸满脸堆笑:“好啊!”
荔枝赶紧去拿酒杯。
荔枝妈盯着谢果,装出满脸的不高兴:“小谢,我们都叫你女婿了,难道你还叫我们叔叔阿姨?”
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