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第九十六章 格尔木白斩鸡

雕塑是一位藏族同胞,是可可西里无人区的守望者,保护着这里的藏羚羊,与偷猎者展开了多次斗争,最终英勇牺牲,下面有碑文介绍,将整个可可西里藏羚羊保护区,以及多年来保护区的发展,无数保护区管理员所做的贡献,都做了详细说明。

“哇,七万多只,现在可可西里无人区有七万多只藏羚羊。”吴小天看着碑文上的介绍。

“是啊,如果不是这些英雄们的守望,恐怕,现在没有这个数字吧。”

“那我们刚刚这一路走来,为什么只看到了几只呢?”

“可可西西大着呢,我们只是看到冰山一角,更多的藏羚羊,都在可可西里更深处藏着呢。”

两个人继续出发,沿着109途径西大滩,前往格尔木,道路开始变得好走了许多,变得平整,不再坑坑洼洼。

快驶入格尔木境内的时候,景色忽然变得荒芜,焦黄的土地寸草不生,颇有沙漠之地的感觉。

“这格尔木是属于青海吗?”吴小天环顾着四周的景色,感觉这里很奇怪。

“是属于青海啊,怎么,你看这里的景色不像是青海的景色。”刘海川笑了笑。

“对呀,怎么跟沙漠似的,好像甘肃,新疆那边一样。”吴小天等着刘海川给自己普及。

将之前旅行社给的地图递给吴小天,刘海川道:“你看地图,这个格尔木跟哪里接近?”

吴小天看了看地图,格尔木再往北186公里后是大柴旦。”

“那再往北呢?”刘海川继续问。

“320公里后是敦煌,啊,要去敦煌,还要经过4千公里沙漠呢,到了敦煌,再往西就是新疆了。”吴小天瞬间明白。

“所以,青海境内,是多种景色的,尤其是它的西北方向,靠近甘肃和新疆,那自然景观当然是以戈壁,沙漠为主,你仔细看看外面的那些土,是不是盐碱地似的。”

吴小天朝着窗外望了望:“好像,还真的是盐碱地。”

“傍晚之前,我们可以到达格尔木市区,晚上住一晚,明天一早,我们去看盐湖。”刘海川计划好了一切。

“好,听你的。”吴小天欣然接受。

到了格尔木,用手机地图搜索美食,却发现格尔木居然是个美食城,各种好吃的非常多,当然,这里还是以面食为主,有各式各样的面,颇有陕西臊子面,兰州拉面综合体的感觉。

“烩面,我看这有羊肉烩面。”吴小天看了看:“哇,好便宜,一碗面,才几块钱,最贵的也不过十块钱。”

“那看来,我们来对地方了,这格尔木,是通往青海湖和甘肃,新疆的必经之路,三省交界,自然美食众多,集合了各个省份的美食嘛。”刘海川笑了笑,继续开车,车子缓缓驶入市区:“想吃什么,吴老板说了算。”

吴小天依旧在网上挑选着,找吃饭的地方已经成为了一件麻烦的事,因为左挑右选,眼花缭乱,什么都想吃,可终究只能选一家:“就吃这家吧,他家的白斩鸡是排名第一的,我们就吃白斩鸡吧,除了白斩鸡,还有羊肉烩面,暖暖和和的吃上一碗面,一只鸡,想想就惬意呀。”

“你倒是不挑食。”刘海川笑了笑:“我记得你一直都不挑食,吃什么都可以。”

“那是,要不然,你曾经可以用你那三脚猫的厨艺,就可以把我喂饱。”

两个人哈哈大笑,想起了以前住在一起的时候,每天由刘海川买菜,做饭,过的算是其乐融融,虽然嘴上说刘海川的厨艺是三脚猫,但吴小天内心还是依然很佩服刘海川的厨艺,起码比她一个女人做的菜好吃多了。

车子沿着导航,驶入市区,路边显现出了通往各种地方的路标,有去往敦煌,有去往哈密的,刘海川看着路标:“你看,我就说嘛,这一个小小的格尔木,真的是三省交汇。”

找到了那家店,店铺并不大,但店面整洁,走进去也感觉干干净净,两个人看着墙上贴着的菜单,一只白斩鸡要36块钱,一碗羊肉烩面,也不过12块钱,这个价格对于他们来说,已经相当便宜。

“两碗烩面,一只白斩鸡。”刘海川点完了菜,与吴小天找了个空位置坐下,一会的功夫,服务员端过来一只切好的鸡,只见被切好的一只整鸡鸡皮油酥光亮,冒着金黄的油水,旁边还配有一叠蘸料和几瓣鲜大蒜,服务员道:“请慢用。”

“来吧,吴老师,您点的白斩鸡,您先尝尝。”

吴小天望着油光的白斩鸡:“看起来就很好吃啊,我想起了一个词,叫油而不腻。”

“去掉鸡皮,我们直接吃里面的肉。”刘海川看了看鸡,却无从下手,跟服务员又要了两副一次性手套,掰了个大鸡腿递给吴小天,吴小天戴上手套,接过鸡腿,狠狠的咬了一口,细嚼慢咽的品尝:“嗯,鲜,鲜美。”

“你蘸点料呀,你看这蘸料里,有辣椒粉,旁边那个小碟子里还有大蒜,得蘸着辣椒,嚼着大蒜一起吃。”刘海川又忙着给吴小天剥蒜,像是太监一般伺候着他的主子。

“不,吃鸡,要先吃它的原味,吃完原味,再就着蘸料吃。”吴小天又吃了几口鸡肉:“你别忙乎了,你也吃。”说完,撕了另外一只鸡腿递给刘海川:“你尝尝,原味不咸不淡,刚刚好,正如我所说的,油而不腻。”

刘海川认真咀嚼着鸡肉,连忙点头:“真不错,吴老师挑选的店,果真不错。”

“同样一只鸡,却有不同的吃法,我们之前在乌兰察布吃的鸡,那是熏鸡,熏鸡自然有熏鸡的味道,味道稍微咸那么一点点,但味道里透漏着花椒大料香叶陈皮等各种香料的味道,而今天的白斩鸡,可以说是没有经过什么香料的熏煮,保留了鸡肉天然的鲜美。”吴小天开始品足论道,这些,她都是跟刘海川学的。

“但加点蘸料和大蒜,是不是会更美。”刘海川则拿着鸡肉,蘸着旁边的辣椒面和孜然粉,将鸡肉送入嘴中,又将半瓣大蒜送入嘴中,顿时,鸡肉的天然鲜美混合着辣椒面和大蒜的香辣,令一向喜欢重口味的自己感觉吃到了人间美食。

白斩鸡吃完了半个,服务员又端来两大碗羊肉烩面,白花花的烩面上漂浮着几片羊肉和青菜,两个人吃了个精光大饱。

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