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第242章 会“吱吱”叫的松鼠鳜鱼

晚上六点,七号餐房。

“小江,今天的菜做得很好吃,我已经很久没吃过这么正宗的赣南菜了,真是太谢谢你了。”

刘熙宁因为要赶飞机,所以一桌人都吃得很快,还不到六点就吃饱了,当然了,桌上的菜盘子肯定全清空了,要不然他们也停不下来。

她脸上带着一些满足,又转头看了看潘静辰,接着对江渔说道,

“我回去以后,这边的事情就要多多麻烦你了,要是有什么问题,你可以随时给我打电话。”

“好,我知道了,师姐你就放心吧。”

江渔笑着点了点头,又说道,

“我餐厅这边的事情很忙,实在是走不开,所以我就不去机场送你了。”

刘熙宁一听,连连摆手说道:“不用不用,我经常飞来飞去的,要是每次都要人送,那还不得麻烦死?”

“嗯,那就好。”

江渔又笑了笑,转身从身后的颜彤彤手里提了一个保温饭盒过来,递给了刘熙宁,解释道,

“今天也是凑巧,有一桌客人正好点了信丰萝卜饺,我想着这也是赣南的十大名小吃之一,干脆就多做了一些,师姐路上要是饿了,也可以拿来填填肚子。”

“信丰萝卜饺?”

刘熙宁一听,整个人都呆了一下,好一会儿才回过神来,深深地看了江渔一眼,有些动情地说道,

“小江师弟,谢谢你!我已经好多好多年都没吃过这个了……”

信丰萝卜饺虽然叫饺子,但只是外形像饺子,用料却完全不同,它的饺子皮并非是用面粉做的,而是用红薯淀粉做皮,用白萝卜、猪肉和鱼肉调馅包成饺子的形状,然后再上屉蒸制而成。

蒸熟的信丰萝卜饺,皮薄且晶莹剔透,里面的馅料隐约可见,口感q弹软糯,味道香辣爽口,汁鲜味美,吃过一次绝对忘不了。

“师姐,你可别再谢了,我耳朵都起茧子了!”

江渔一听,连连摆手,苦笑着说道,

“我刚刚都已经说了,这可不是专门给你做的,是有客人点了这道小吃,我就顺便多做了一点……”

刘熙宁点点头:“我知道,我知道的!”

“……”

江渔一脸无语,看她这副表情,明显是不相信自己说的,那她到底知道啥了?

想到这里,他忍不住浑身一颤,打了个激灵:

不会的,不会的,人家可是娱乐圈里的大明星,怎么可能会有这种想法?

一定是自己想多了!

江渔赶紧甩了甩脑袋,将自己脑海里乱七八糟的想法给甩了出去。

说实话,看到刘熙宁的反应,他心里都已经开始后悔了,早知道会这样,他当初还不如省点力气不给她做这信丰萝卜饺了呢!

正想着这些,他眼角往边上一瞥,就看见站在边上的潘静辰撇了撇嘴,眼神幽怨地看着自己,小声滴咕道:

“怎么就只给阿宁啊,我也想尝尝阿宁的家乡味……”

“呃,辰姐,可不是我没想着你,主要是时间太紧,我只能做这么点……”

这下是真尴尬了,怎么就忘了还有个女的呢?

江渔挠了挠头,有些不好意思地笑了笑说道,

“辰姐你不是还没那么快回去么?等哪天你想吃了,我再做给你吃好了。”

“算了,我就这么一说。”

潘静辰忍不住抿嘴一笑,意味深长地说道,

“你真要是专门给我做吃的,我害怕有人会不开心呢。”

江渔:“……”

我听不懂,我装傻成了不?

幸好刘熙宁还要赶着去机场,她也没有在这边多停留,又跟江渔聊了几句之后,一行人就匆匆下了楼,直接上了停在食堂门外的商务车,直奔机场而去了。

江渔站在食堂门口,看着车子缓缓驶离,也忍不住长舒了一口气,感觉一下子轻松了不少,就好像是卸下了压在身上的千斤重担。

走了好,走了好啊,这要是不走,真要发生了什么误会,那得多尴尬?

刚刚那一会儿,他光是站在那儿,就感觉浑身上下都不自在,也就是当时脚下的地面是水泥浇的,要不然他非得用脚趾头抠个洞出来钻进去不可。

回到楼上的厨房,江渔收起了心里的杂念,继续忙活了起来。

这会儿才六点来钟,四个包厢里的客人来了也没多久,他还有好多菜都还没开始做呢。

江渔洗干净了手,看了看贴在墙上的菜单,正打算开始做菜时,旁边的杜光宁忽然低声说道:

“老板,这,这道菜可能还是得你亲自动手做……”

“嗯?”

江渔一脸疑惑地转过头去,只见杜光宁一脸尴尬,他指了指操作台的盘子上放着的一条刚刚宰杀清洗干净的鱼,有些为难地说道,

“‘秋’字号包厢里的客人本来点的是红烧鱼,我这还没开始做呢,他那边又说红烧鱼不要了,改成‘松鼠鳜鱼’……

这,这松鼠鳜鱼,我不会啊!”

松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,是苏帮菜中色香味兼具的代表之作,是姑苏十大经典名菜之一,在海内外久享盛誉。

这道菜工序细腻、造型别致,成菜后整个鱼身上的肉炸开外耸,“头昂尾巴翘”,就像是松鼠一样。

更让人感兴趣的是,当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这鱼就会像“松鼠”一样“吱吱”地“叫”起来。

杜光宁之所以会感到为难,是因为松鼠鳜鱼这道菜,难的不是它的烹饪方法,而是它的刀工。

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