再将干红辣椒放进小盆中倒入温水浸泡好备用，这时鸡蛋也煮好了。
许喃用勺子将鸡蛋一个个捞出来，放入冷水中浸泡，趁着刚出锅将鸡蛋皮剥好。
然后又将买好的火腿肠去皮，葱姜蒜切好，干辣椒从水中捞出备用。
紧接着许喃又将昨天摆摊用剩下的牛油火锅底料拿出来，将包装撕开后锅中倒入少许的油。
油温十成热后，许喃将葱姜蒜等下入锅中炒香，又将火锅底料倒入锅中炒化，加入从供销社里买来的豆瓣酱和泡好的干辣椒，继续大火翻炒。
炒的差不多后，许喃将切好的牛肉从水中捞出倒入锅中，在依次加入鸡蛋，火腿肠。
锅中加入适当的水，两勺生抽，一勺老抽，几蹦耗油和适量的盐后加入清水，盖上锅盖大火煮开后，转小火慢炖。
做完这一切后，许喃看了眼时间，才八点钟，等擀完面条再去摆摊也还来得及。
她先去院子里看了眼昨天从空间里挖出来后栽到院子里的青菜，给它们浇了些水，然后回到厨房开始和面。
许喃先是找了个大盆，用碗盛了五碗面粉进去，向盆中打入鸡蛋，加上适量的盐，倒入凉水，用筷子搅拌成面絮，在用手揉成光滑的面团。
面揉好后，许喃找了个盘子将盆盖上醒面。
这时锅里的牛肉也出锅了，许喃将燃气灶熄灭，打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来，她用湿毛巾垫着锅柄，小心的将锅端起来，把里卤好的牛肉鸡蛋和香肠倒入保温桶里。
然后又想了想，从橱柜里拿了个小盆出来，拿勺子将牛肉和卤好的鸡蛋盛出来一些，留着中午和陆南洲一起吃。
收拾好一切后，许喃向市场出发。
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