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读者中文 >> 重生之香江大枭雄 >> 第128章 啤酒厂

第128章 啤酒厂

“酿酒师已经返回德国,回去陪妻儿。”

“但签署的合同是年签,也可以一同转给林生您,一通电话就可以叫他回来。”

听到林怀乐的问题,阿祥快速地回答道。

“有酿酒师就行!”

“价格有些高,北角的地,在香江出了名的底,几十万能买上十几亩。”

“算来算去,也就是这些生产机器值点钱。”

“直接给个底价,要是价格合适,我们就找律师楼,签合同!”

林怀乐问完自己最关心的事,就开始杀价。

“林生,这就是底价。”

“我就是个打工的,您别难为我。”

“要不然这样,您讲个价,我去跟东家商量,要是意向一致,就见面聊一下。”

阿祥虽然挂着个厂子的名头,但根本在价格上做不了主,还需要请示东家。

基本就是个传声筒,只负责对接。

“两百八十万,里面包括酿酒师的合同。”

“祥哥您就按照这个价格往上报,要是成了,我必有重谢!”

林怀乐最近手里的闲钱少,也就能拿出两百万,剩下的缺口,还需要从兴和的账上拿钱顶一下。

yawenku.

'好,我现在就给东家打电话,您几位这边请。'

阿祥将林怀乐等人请到他的办公室,让打更的老伯陪着,还找出几瓶嘉丰生产的啤酒,请他们品尝,自己则去隔壁的房间打电话。

因为没有瓶起子,只能让司徒浩南表演他的绝技,徒手起瓶盖。

只见他手往上面一扣,利落地将机器冲压的瓶盖起开,而后递给林怀乐。

林怀乐接过啤酒,喝了一口,发现的确跟生力有很大的不同,口感好很多。

其实精酿啤酒跟普通啤酒的区别,就是原材料和酿造工艺上的不同。

精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水,在酿造的过程中并不会添加添加剂,酿出的啤酒也比较天然,味道也比较好。

而普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水。

但普通啤酒为了节约成本,会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代,酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。

在一个就是发酵工艺上的区别。

德国精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒,尤其是发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10-20度左右。

发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。

而普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反,采用的是拉格工艺酿造。

酵母发酵温度一般控制在10度以下,发酵完成以后需要进行过滤和杀菌,这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。

精酿啤酒在发酵时多采用上发酵工艺,发酵过程中为添加风味可加入橙皮,青梅,玫瑰浆等增加香味与口感。

工业啤酒在发酵时多采用下发酵工艺,发酵时间只有7天,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更清澹。

林怀乐手上的啤酒,严格的来说,应该算是黑啤。

黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上。

其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

“乐哥,这啤酒不错,比喜力好喝多了!”

长毛勐喝了一口,半瓶子就下了肚,品味了一番,但他贵乏的词库,说不出什么上档次的赞美词,只能拿它同世面上最贵的喜力作对比。

林怀乐喝了几口,而后看向坐在门口的打更老伯,询问道:“阿公,这啤酒味道不错,之前卖多少钱一瓶啊!”。

老伯嘿嘿一笑,又看了一眼门外,笑着骂道:“二十块一瓶。”

“脑袋有病买它!”

“辛辛苦苦做一天工,只能喝上三瓶。”

“在市面上根本卖不动!”。

好嘛!

林怀乐瞬间找到嘉丰啤酒厂生意不好的真相了!

啤酒的主力军是普通市民,是大排档。

酒吧和夜总会虽然也是大头,但都是卖贴牌喜力的,只有兰桂坊的啤酒屋,才有固定客户,喝价格不菲的精酿黑啤。

生力一瓶啤酒两块钱,就算是喝上十瓶,也没多少钱。

但嘉丰却不行,要是想请客喝痛快了,少于两三百,想都别想。

要知道现在香江一名工厂工人,每个月也就一两千块的工资,那会舍得喝怎么贵的啤酒,全家老小还过不过日子了。

所以,把成本降下来,是当务之急。

阿祥很快就走了回来,递给林怀乐一张纸,高兴地说道:“林生,这上面是我老板的电话。”

“他约您明天见一面。”

“如果没有问题,就能签合同收支票!”。

既然约见面,那就是同意了两百八十万的价格。

林怀乐点了点头,将电话号收好,就准备告辞离开。

“林生!”

阿祥拦住了林怀乐,见对方满脸疑惑,就继续说道:“库房中还剩十来箱精酿啤酒。”

“再不喝就要过期了。”

“我跟阿公两个人喝不完,要是不嫌弃,就拿几箱走。”

“送给朋友尝尝也好啊!”。

江湖不止是打打杀杀,还是人情世故。

这个阿祥看样子还想在嘉丰做工,提前交好一下未来的老板。

反正啤酒也不是自己的,扔在哪里也喝不完,还不如做人情。

“那就麻烦祥哥了。”

“日后少不了麻烦祥哥的地方,希望您别烦!”

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