等到所有的客人都散去，所有人这才大大地松了口气。
一个个都忙得很累了，众人的晚饭很丰盛，食材是许母从自家后院的冰箱里拿出来的。
饭店这边，那三样菜还是有的。
大白菜和土豆是京城人家冬天必存的，每户人家都有大量的，两家随便凑凑，都能卖上好些天的。
至于花生米，那是许大茂空间存下来的，他只是找了个借口，说是认识的一个朋友通过特殊的门路搞到的。
数量还是比较可观的，今天的这个特价花生米，也是傻柱提出来的，这是他的最爱，只要喝两口，花生米是不能少的。
他玩了个花招，说是特价，但是数量也减了许多，用的是最小号的碟子，不过1毛钱就能买到相对比较稀缺的花生米，对于客人来说，还是很划算的。
等吃过晚饭，许大茂这才有机会仔细询问今天的情况。
一问才知道，原来中午的生意太火爆了，一顿饭就把之前准备用一天的食材消耗得七七八八了。
大齐当时就慌了，他是头一回挑大梁，又是自家饭店第一试营业。他现在最怕的就是晚上那顿会开天窗。
于是，就急忙忙地跑到了工厂食堂找了傻柱。
傻柱就想了这么个应急的办法，晚上加上了烧白菜这道菜，原本在今天的菜单上是没有这道菜的。
幸运的是，大齐这道菜的火候还不错，但还是差了一样东西，那就是用以调味的骨汤。
店里冰箱里肉类，在中午消耗了大半，剩下的都是肉丝之类的，压根就不适合炖肉汤。
其实也可以用鸡汤替代。只是，虽然鸡还剩两只，但是是已经做熟了的，直接切了就可以装盘的那种。
没办法，他又急匆匆地去了他妈工作的副食商店。
中午这个点儿，肉类早就卖光了，最后还是林鸿月搭上了人情，从同事给自家买的骨头里匀了一部分过来。
大齐午饭就只吃了一碗素面，然后就急吼吼地开始熬制骨汤。
许大茂拍拍这小子的肩膀，“辛苦了，给你记一功！”
大齐挠了挠头，虽说面容比傻柱要俊俏许多，但那动作却是一样一样的。
没过多久，娄晓娥那边的账也算出来了。
今天全天，总的营业额已经高达423块6毛钱，以及粮票若干。
成本多少暂时还不清楚，不过光看这个营业额，也是一个足以让人娇傲的成绩了。
大家一致同意，今天功劳最大的就是傻柱父子。
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