就这样,三人回城知青加上小李和大齐,成为了饭馆的主要班底,许母也有任务,在午市和晚市期间,要坐镇收银台,她的主要任务就是收钱和粮票。这个活儿可不能交给外人干,所以只能劳累一下她了,不过她也很乐意做,每天坐在那里收钱数钱,也是一件快乐的事情。
现在林母和许父就彻底可以解脱出来了,所以,卖早餐的事情正式提上日程。
由于主力就三位老人,他们也不想把早餐搞得太复杂,主要还是想卖豆浆和豆花这两种。至于林鸿月说的让林母做包子馒头卖的事情,大家伙儿讨论了一下,还是暂时搁置,不为别的,主要是粮食难搞,做包子馒头用的面粉太多,他们一时半会儿搞不到这么多粮票来。
饭馆刚启动时的那批粮食还是许大茂号称从特殊渠道搞来的。卖了它们收回的粮票,正好又可以到粮店去采购米粮,然后这些米粮又做成主食卖出去,又收回粮票,中间客人勐增,米粮不够了,许大茂又以特殊渠道为借口,从空间拿出来一批米粮,就此,慢慢地形成了良性循环。
但是,那些米粮卖出的粮票也只够购置午市和晚市的主食所需。如果再要加上早食,那肯定是不够的。
可是特殊渠道这种借口,用个一次两次还行,用多了就不太好了,毕竟人多嘴杂,再加上饭馆用量,肯定少不到哪里去,这可不像自家几口人吃饭,随便从空间拿出点粮食来就能吃好几天的。
许大茂想了想,就按住了再从空间拿粮食的想法。
粮食不比其它东西,太引人注目了。
于是他想到了茶叶蛋,鸡蛋现在已经敞开供应了,钱能买得到的东西就不是问题,再不济,还有王家村呢,听王强说,他们那边家家户户都养鸡的。
于是,他跟傻柱以及三位老人商量了一下,就决定在做豆浆和豆花基础上,再加上茶叶蛋。
人手不多,简简单单卖这三样,挺好的。
于是,7月初,在暑假来临之初,61号人家门口贴出告示:
从即日起,饭馆开始供应早餐,三种食品可供选择,豆浆,豆花和茶叶蛋。每日数量有限,先到先得。
早餐供应时间,六点半至八点半,如提前卖完,则提前结束。
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