第68章 开店
“现在我要用面团做威灵顿。”
再过两个小时来完善威灵顿牛肉。
“我会做一个汉堡牛排肉饼。”
“我会做土豆泥。”
“我会做鹰嘴豆泥。”
刘小白一刻也没有休息，立即开始了接下来的工作。
两个精神很好的喜剧演员痛苦地发出声音，就连韩梅梅和卡其都脸色苍白。
“老板，我们就不能坐下来休息一下吗?我站了一整天。”
“在厨房里，本就是这样，根本没时间坐。有客人在的时候我们要做饭，没有客人的时候，我们要做清理工作。强壮的腿和耐力是最重要的。”
“不，我的腿还在发抖。”
“如果你坚持几天，你就会增肌而不发抖。”
刘小白一转身，漫不经心地笑了笑，演员们开始颤抖。
“那不是人，是机器！”
刘小白笑了笑，没有说话。
……
晚上八点，所有的工作都结束了。
众人已经饿的不行了，狼吞虎咽，根本没有心情去享受美食的味道。
这时只是想快点填满自己的肚子，
看来他们的灵魂已经枯竭了。
“老板，你真的牛皮。”
刘小白看着发牢骚的王成说道。
“今天没有午餐和晚餐业务，所以提前结束了。明天做生意的时候要好好准备，今晚好好休息吧。”
刘小白这番话，让所有人都露出了失落的神色。
……
第二天早上，第一个错误发生了。
“我，老板......什么?”
看到王成的脸颊，刘小白的脸色白得像被洗掉了一样。
里面是他们前一天做的鹰嘴豆泥。
问题是酸味已经出现了。
昨天，刘小白很确定自己用保鲜膜封好了。
而且他还记得告诉了他们需要马上放进冰箱里面。
“嗯，昨天柜台上没有地方，所以我在下面的架子上放了一会儿，但是过了一会儿我忘记了......对不起。”
“不，这不是你的问题，我的问题。”
“不，我错了。”
看着脸色完全垂下的王成，刘小白轻轻叹了口气。
“确实如此，你是初学者的事实当然也是在我的计算中，我没有亲自盯着你放进冰箱，是我的责任。”
“我们能再快点制作一份吗?”
“这是不可能的。鹰嘴豆需要时间。”
由于鹰嘴豆是干豆，因此在使用前应浸泡一夜。
当然可以通过添加一点苏打水和使用高压锅来稍微缩短时间，但是...
鹰嘴豆泥在菜品里扮演着十分重要的角色。
通过这种方法制作的鹰嘴豆泥贵非常影响菜品的口感。
“没有鹰嘴豆泥，那就意味着没有开胃菜了?”
“没有开胃菜也不行。”
“为什么?”
“威灵顿是一顿正餐。”
威灵顿牛肉不是单独的菜品。
在烤箱中需要30分钟。
包括休息时间，
需要40分钟。
也就是说，下单后尽快开始烹饪也需要40分钟。
如果在这期间可以吃沙拉或吃开胃菜，顾客可以在不注意的情况下跳过等待。
但是如果没有开胃菜怎么办?
你必须坐下来等待40分钟。
保持沉默。
这个时候，长时间得等待，一般都会导致顾客心情不畅，就算威灵顿在美味，也没有高兴的心情。
对餐厅和菜品都不利。
想到这里，刘小白的脸颊露出难色。
“我们要不要提前把威灵顿煮成半熟的?”
当然，也有很多餐厅做半熟。
然而，一旦烘烤、冷藏和重新烘烤，味道就不可能相同。
此外，刘小白还没有尝试过惠灵顿的半熟。
如果匆忙尝试并破坏了主菜，这道菜岂不是就毁了？
要知道，一道菜需要500块，如果味道垃圾？岂不是砸了自己的牌子。
“不，威灵顿的制作方法暂时别动。”
在这种情况下，创建一个新的开胃菜是有意义的。
可在短时间内烹制开胃菜，也不简单。
没有制作开胃菜的食材。
现在已经九点半了。
十一点开门。
还有一个半小时。
离这里最近的超市是什么需要一个小时的往返路程。
“这里，谁能开车?”
王成和卡其举手。
“厨房里需要柿子，王成童鞋，请尽快给我带来一些食材。”
……
顺着蜿蜒曲折的小路行车，王成很难受。
用作拍摄地点的餐厅位于稍微偏僻的地点，不是在市中心。因为在市中心很难有这样的大空间。
且价格定然十分昂贵。
所以他必须开车很长一段路才能到最近的超市。
但是，显然，在一条双车道的路上，前面汽车显得那样的从容不迫。
这时，王成更是自责。
他努力工作，虽然因为是第一天，错误是不可避免的。
以此为契机，他理清思路。
由于昨天的工作，他的手脚还在颤抖。
他经历了如此艰苦的工作，如果今天因为自己的失误导致失败，自己肯定不甘心。
老实说，他感觉很抱歉。
“我宁愿他生气。”
如果是这样的话，王成觉得自己可能还会好受一点。
然而，刘小白默默地，仿佛理所当然地承认一切都是他的责任。
任何人都可以看出这是王成的错误......
他说他应该为没有提前注意到错误负责。
“王成，等一下!相机!”
他们一到超市，王成就跑了。
他听到摄影指导从后面喊，但他停不下来。
“嘿，这里最好的西红柿是什么?”
询问超市的工作人员，让他们帮忙挑选配料。
刘小白想要的其他食材也被匆匆装进推车。
王成十分着急，一边推着车，一边小跑，努力寻找刘小白需要的食材。
“王成，等一下!慢点!”
他甚至不知道自己是如何用沉重的身体从摄影师身边跑过的。
他们匆匆赶到餐厅时已经是10点30分了。
“谢谢，接下来我会负责剩下的工作。王成和赵浩，请最后一次检查大厅。我们会在30分钟内开业。”
收到食材后，刘小白让王成和赵浩出去检查大厅的情况。
这个时候，他需要快速的做成一道开胃菜，这些初学者在厨房只是障碍。
最后，在大厅里检查了桌子，把店牌转到OPEN的那一刻，他们听到外面有声音。
怎么来的这么快?
11点刚开放啊。
一辆他从未见过的汽车正驶入停车场。
是第一位客人。
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