一听傻柱说要帮忙炒菜，许母决定，今天要多准备两道菜的食材。
可是，让她没想到的是，就在她把菜收拾得差不多的时候，正要喊傻柱开炒，就听到儿子在院子里喊她。
“妈，中午我和柱子有事出去一趟，您那些好菜留着晚上再做吧，中午饭的话您自个儿看着办。”
等她放下手中的菜，走出厨房门时，就只看到儿子和傻柱两人的背影。
“老头子，这俩人，怎么神叨叨的，在搞什么鬼？”
她转过脑袋，问在院儿里干活的许父。
许父其实也是一头雾水，“可能，大概是有事吧！你放心，咱儿子又不是什么不靠谱的人，再说还有傻柱在呢。”
许母心说，就是因为有傻柱在，她才不放心呢，不会是领着儿子去干什么坏事吧，要不怎么神神秘秘的。
不过她也就是心里嘀咕嘀咕，又转身回了厨房，开始思考中午饭吃什么了，想了想，又去了餐厅，准备问问仨孩子的意见。
却说许大茂和傻柱两人，出了门，就直奔翠花胡同。
原来，傻柱这个急脾气，等不及到喝酒的时候，在许大茂的追问下，直接就把他这段时间的迷茫与困惑说了出来。
见他对开饭店此事的兴趣这么大，许大茂很好奇。
他可是记得，在电视剧里，傻柱可是一直稳如泰山，直到84年之后才动了心思开饭店，之前大领导都帮他把地方找好了，他也一直没有行动。
不过，也有可能当时是动心了，可是受现实条件所迫，没有付诸于行动。
而现在的傻柱，和剧里的傻柱，生活轨迹完全不同了，娶的媳妇不一样了，另外最大的不同就是，他有两个亲生的儿子，而且是从小在他跟前长大的。
对了，许大茂想明白了，大齐现在在家待业呢，听说已经把傻柱外面的活接了大部分过来了，赚得不少。
这段日子，他可没少听家国嘀咕这事儿。
也许，傻柱这么关注此事，为的是儿子，而不是自己。
许大茂边想还边点点头，认为自己的判断应该是没错的。
其实这段时间，他也在想，现在刚刚改革开放，有很多人的观念一时转不过来，自己是不是可以比其它人先走一步，先小打小闹地搞点事情，试试水？
正好，今天傻柱跟个困兽一样，找他来诉苦了。
开饭馆，确实是个好主意，听傻柱一说，他也来了兴趣了。
要不然，这大冷的天，他才不愿意出门呢，待在暖暖的屋里不香吗？
外面的风乎乎刮着，不过两个大老爷们既没有骑自行车，也没乘公交车。
因为翠花胡同离得实在是不远，算算路程还不到两公里，步行也就20多分钟的样子。
正好，在路上，两人还可以继续刚才没有说完的话题。
说实话，傻柱也是实在没辙了，这才想着找许大茂说说。
前些天，他特地去找了下妹妹雨水，问了她对这件事的意见。
令他失望的是，雨水的反应比林家二老还大呢。
“哥，如果你问我的意见的话，这事儿我是坚决反对啊。前些年什么情况你又不是不知道，现在说是要改革开放了，要发展经济，可是你能保证会一直这样下去吗？万一过两年又变了呢。
我的意见是，你还是给大齐找一份正经的工作，最好是国营大厂的那种，捧上一只铁饭碗，这样心里边踏实。
大齐是个男孩子，没有一份稳定的工作，到时找对象都难，你也不想你儿子的前途和婚姻都被耽误了吧。
你不心疼你儿子，我还心疼我侄子呢。
反正就是一句话，我反对。
哥，你还是好好想想吧。”
最后，雨水还来了这么一句。
这事儿，傻柱都没敢和林鸿月说。
20分钟后，两人都走得头顶冒起热气来，目的地也已经在眼前。
今天可能是天气比较冷，在外面排队的人比上次见少了。
不过，生意还是很好。
许大茂算是见识到了，这不比他前世见过的那些所谓的网红店差，人气可真高。
店家的菜做得也不错，反正他吃得挺香。
看傻柱的样子，这手艺应该是值得一赞的那种。
而且听傻柱说，这回过来，比他上次过来时多了不少菜品，而且好像还形成了自己的特色。
店家做的鸭肉可说是一绝。
许大茂是个不太爱吃鸭肉的人，但是面对那盘香酥鸭也是吃得津津有味的。
当然了，他也不是真的就是跑来吃饭的。
在店里那段时间内，他已经注意看了不少细节的东西，心里也有点数了。
没多久，两人就吃饱了，他们没有多待，就结账离开了。
其实也不好意思多待，因为后面还有人排队，等着桌子吃饭呢，都吃完了，还在这里占着位子会惹来旁人的目光。
许大茂暗暗数了，就这么一间不大的房子，一次最多容纳30人吃饭，平均半小时一拨，两个多小时的时间，满打满算就有120人用餐。
这才仅仅是午饭，还有晚饭时间，这样算的话，一天至少可以接待两百多人。
平均一人用餐一块钱的话，营业额也能有200多元，不算多，就算30%的利的话，一天的利润也有60块，那一个月下来1800，一年下来，妥妥的万元户。
他这是往少了算的，实际上应该会多出不少。
况且，他只是算的散客，如果有人订整席的话，按照刚才他们打听来的，最高档次的席面，人均消费有7元左右，次一点的也有3元、5元的。
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